无法产生必需氨基酸的基因编辑的大鼠将迅速减轻体重，这一发现可以帮助开发这种氨基酸的未来药物。 5月21日，相关的研究结果在本质上发表。 ？美国和加拿大的研究人员发现，在肉类和全谷物等高蛋白食品中发现的氨基酸是半胱氨酸在体重减轻和代谢中起着重要作用。当缺乏半胱氨酸食物的饮食时，缺乏囊肿的γ-糖酶每周减轻了30％的体重的小鼠，落入其他半胱氨酸分子中。纽约大学Grossman医学院的生物化学家Evgeny Nudler说，限制某些氨基酸饮食（包括半胱氨酸和蛋氨酸）的饮食的好处已被证实，但研究人员不确定哪些氨基酸具有最大的作用。 “我们的结果表明，许多积极影响确实是由于半胱氨酸的限制而不是对我的限制所驱动的纽德勒说，他表明半胱氨酸在这些饮食的益处中起着重要的作用，包括叶片和体重减轻。作为苯丙氨酸，蛋氨酸或色氨酸。在他们的饮食中，局限于卡路里 - 大约25％。保持比人类的热，因此在卡路里极限下燃烧脂肪的速度更快。美国宾夕法尼亚州立大学对人进行的短期测试表明，低蛋氨酸和半胱氨酸的饮食对超重人没有负面影响，并导致体重减轻。 Diphe补充说，需要许多人类试验来评估这些饮食的有效性和安全性。新西兰奥塔哥大学的内分泌学家吉姆·曼（Jim Mann）认为，尽管半胱氨酸在减肥中起作用，但这些发现并不能帮助人们减肥。他补充说：“减肥或保持体重减轻的新方法正在出现。” “我们希望确保一种新的饮食方式不是时尚的，但值得。”努德勒说，由于大多数高蛋白质食物存在，因此通过饮食清除半胱氨酸将是一个重大挑战。但是，半胱氨酸含量，高水果和蔬菜的饮食是可行的，可以带来同样的健康益处。他补充说：“发展Medicines的方法选择肝等主要器官中半胱氨酸水平的降低可以提供靶向疗法，从而可以更有效地减少脂肪。相关纸张信息：https：//dii.org/10.1038/s41586-025-08996-y